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食戟のソーマ 12 [食戟のソーマ]


食戟のソーマ 12 (ジャンプコミックス)

食戟のソーマ 12 (ジャンプコミックス)

  • 作者: 佐伯 俊
  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2015/04/03
  • メディア: コミック


#93:10日後の「選抜」決勝戦は3人で争う。お題はサンマ。
#94:翌朝。幸平創真は田所と魚河岸へ行く。黒木場と葉山も来ていた。黒木場の魚介に関する勘と葉山の嗅覚による目利きにはかなわないと感じる。
#95:創真は本番用のサンマは4~5日前に買いに行くという。
#96:郁魅から熟成、榊から麹漬け、伊武崎から燻製を教わる。
#97:決勝当日。審査員は薙切仙左衛門、堂島、薙切レオノーラ(アリスの母)。
#98:黒木場と葉山は当日仕入れた新鮮なサンマ。創真は漬け込んだサンマを取り出す。
#99:黒木場の料理は「秋サンマのカルトッチョ(紙包み)」。
#100:葉山は「炙りサンマのカルパッチョ」。
#101:創真は「炊き込みご飯」。審査員の反応はいまいちか・・


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